舞台上的烟雾就是干冰挥发形成的,但是大家可能都没见过干冰本体。干冰其实就是固态的二氧化碳。在加压和降温的条件下,会变的无色液体,再降低温度,会变成雪花般的固体,经过压缩,就会成干冰。标准大气压下,可以在-78℃时直接变成气体。今天,郑州干冰厂小编来介绍一下郑州干冰在各个领域中的作用。
1.航空食品保存:采用干冰冷藏。
2.冰淇淋制作:在进行冰淇淋制作时加入食品级干冰,冰淇淋不易融化。
3.饭店:海鲜特色菜肴,在上桌时加入干冰,可以产生白色烟雾景观,提高宴会档次。
4.酒店:龙虾、蟹、鱼翅等海产品冷冻冷藏。干冰不会化水,较水冰冷藏更清洁、干净,目前得到了广泛的使用。
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