舞台上的烟雾就是干冰挥发形成的，但是大家可能都没见过干冰本体。干冰其实就是固态的二氧化碳。在加压和降温的条件下，会变的无色液体，再降低温度，会变成雪花般的固体，经过压缩，就会成干冰。标准大气压下，可以在-78℃时直接变成气体。今天，郑州干冰厂小编来介绍一下郑州干冰在各个领域中的作用。

1.航空食品保存：采用干冰冷藏。

2.冰淇淋制作：在进行冰淇淋制作时加入食品级干冰，冰淇淋不易融化。

3.饭店：海鲜特色菜肴，在上桌时加入干冰，可以产生白色烟雾景观，提高宴会档次。

4.酒店：龙虾、蟹、鱼翅等海产品冷冻冷藏。干冰不会化水，较水冰冷藏更清洁、干净，目前得到了广泛的使用。

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